Brune pinner

Brune pinner
🔪🔪Middels
🍽️50 posjoner
⏱️30 min

En av X slag til jul. Brune pinner er en av våre favoritter da vi var små. Få barndomsjulestemning med denne oppskriften!

Selv med relativt enkle ingredienser er det også her ulike tradisjoner på hvordan lage brune pinner. Tynne? Tykke? Stekt helt igjennom? Eller litt seighet i midten? Brun eller lys sirup? Toppes med sukker eller mandler? Alt er lov(e)!!

Oppskriften

    Brune pinner

  • Ta smør ut av kjøleskap og la det bli romtemperert. Visp sukker og smør hvitt, bruk mikser.
  • Bland i sirup og eggeplomme (spar eggehvite til pensling etterpå)
  • Bland i alt det tørre, og elt deigen lett. Legg deigen i ca 30 minutter i kjøleskapet slik at den er enklere å jobbe med.
  • Ha bakepapir klart på stekebrett. Hakk eller gjør klart eventuelle toppinger.
  • Del deigen i 6 emner. Trill hvert emne til en pølse. Ha 2 pølser på hvert brett. Trykk pølsene med hendene til ca halv centimeter.
  • Visp eggehviten litt sammen og pensle de flate deigene og dryss over topping. Sett i ovnen på 175 grader i 12-14 minutter.
  • Skjær ca 2 cm brede stenger, imens de er varme, på skrå med for eksempel en pizzarulle. Avkjøl på rist.

Ingredienser

Tips

Test med ulike toppinger, vi testet ut med hakket daimsjokolade. Det var digg! Test gjerne noe nytt!

Hvem har vi stalket?

Inger Marie

🥡 Fra rest til fest!